Recept: rodebessensaus
Rode bessensaus naar recept van mijn moeder. Koop rode bessen alleen in het seizoen (zomer), anders zijn ze erg duur. Op de markt of bij een goedkope groentenboer.
- Was de bessen (nog op de steeltjes)
- Rits met een vork de bessen van de steeltjes af
- Zet ze in een pannetje (zonder water) en verwarm op een laag pitje.
- Af en toe roeren. Voeg kaneel en suiker toe, eventueel half om half suiker / zoetstof. Bij zoetstof is het beter om dit toe te voegen nadat de bessen van het vuur af zijn. Tijdens het koken kan je ook eventueel wat citroensap toevoegen.
- Als de bessen kapot zijn gekookt is de saus klaar!
De saus is heerlijk over (Campina) vanillevla, kwark, yoghurt of ijs. Zowel warm als koud!
-
Geplaatst op Friday 27-08-2010 -
1 reactie. Voeg nog een reactie toe » -
Geplaatst in nederlands, recept
Één reactie op “Recept: rodebessensaus”
-
Edoniempje schreef:
Eigenlijk best simpel, zo’n sausje….
Ik had van de week suikersaus: klontje boter smelten, paar scheppen suiker erin smelten, niet aan laten branden! Was heerlijk over de dadeltaart.
Friday 27-08-2010
