haykranen.nl

Ik heb een aantal simpele snelle recepten met weinig ingrediënten van deze geweldige thread op Metafilter vertaalt naar het Nederlands. Veel kookplezier!

Snelle noodles

noodles * courgette * evt. kip * evt. roerbaksaus

Kook noodles. Roerbak courgette, eventueel met kip. Voeg de noodles toe en eventueel een roerbaksaus.

Pasta met Boursin en erwten

pasta * boursin * erwten

Kook pasta. Giet af, maar bewaar een kopje van het water. Meng pasta met de Boursin en (ontdooide) erwten. Voeg het kookwater toe voor een iets dunnere saus.

Pasta met kip en tomaten

pasta * kip * tomaten * knoflook * verse basilicum

Kook pasta al dente. Bak kipfilet. Fruit wat knoflook in olijfolie, en voeg dan tomaten en verse basilicum toe en uiteindelijk de kip en pasta.

Gnocchi met pesto

gnocchi * pesto * halve ui * 1-2 teentjes knoflook * 1 deel balsamico azijn * 3 delen witte wijn

Kook gnocchi volgens verpakking. Fruit een uitje en knoflook. Voeg de gnocchi toe samen met wat balsamicoazijn en wat witte wijn. Laat de wijn inkoken en breng op smaak met peper en zout.

Geitenkaas en rozijnencurry

2 kopjes witte rijst * geitenkaas * 2 handjes rozijnen * rode aardappelen * halve rode ui * blikje kokosmelk * kerrie, chili, paprikapoeder

Snipper ui en snij de aardappels in blokjes. Bak aardappels en ui en olijfolie. Voeg kokosmelk toe, samen met de kruiden. Voeg de rijst toe, laat sudderen voor 8 minuten. Voeg dan de rozijnen en verkruimelde geitenkaas toe en laat nog een minuutje pruttelen.

Chinese tomaten met ei

1 middelgrote tomaat * 2 eieren * rijst * evt. halve ui

Snij tomaat en ui in blokjes. Wrijf een pan in met olie en kook de tomaten in een bodempje water zodat het net niet aanbrand. Voeg een beetje suiker toe. Haal de tomaten uit de pan. Maak roerei. Terwijl de eieren nog zacht zijn voeg je de tomaten toe en meng met de eieren voor een paar seconden. Serveer met rijst.

Ook leuk voor korte recepten, en als u op Twitter zit: tweetrecepten: Recepten in 140 karakters.

I’ve been experimenting a bit with the <canvas> tag. And hey, what’s a better way to use it right now than to make a browser screen full of snow? It even works in Internet Explorer (using excanvas) although pretty slow. For best results view in your favorite non-crappy standards compliant browser.

View a demo here. And if you want to tinker with it, download the sources from Google Code (open source under the MIT/X11 license).

Want to learn more about the <canvas> tag? Try this tutorial from diveintohtml5.org or the one from Mozilla.

Merry christmas!

Wondering why those cool ‘image rotate’ buttons you’ve seen in the WordPress 2.9 video aren’t working on your installation? They apparently depend on a PHP function which isn’t very widely available, and hence, they don’t show up.

I’ve created a ticket for this bug in WP’s bug filing system, so go there and vote for it so the developers can fix it in 2.9.1!

I wrote a little shell script that enables you to query The Twol (you know, my little pet project that provides instant information on lots of things) from the terminal (command line interface).

So, now you can do stuff like:

» Translate sentences from English to German (and many other languages)
twol translate en de I would really like a nice cold beer

» Get the weather for virtually any city in the world
twol weather St. Petersburg, Russia

» Check if a Twitter username is still free
twol twitterusernamefree stevejobs

Right from the command line (under Mac OS X and Linux at least :)

You need PHP to run the script. In Mac OS X that’s included out of the box, under Linux you might need to install php5-cli or another package with a similiar name.

Then you can simply:

• download the script
• copy it somewhere in your $PATH
  cp twol /usr/local/bin
• make it executable
  chmod u+x /user/local/bin/twol
• have fun!

Photo credit: *n3wjack (CC-BY-SA)

In sommige delen van Utrecht wordt het oud papier wekelijks opgehaald, maar helaas is dat dus niet overal het geval. Daar moet je namelijk je afval zelf scheiden bij zogenaamde kringlooppunten waar bakken zijn voor oud papier, glas en soms textiel.

De website van de gemeente bied wel een overzicht aan van alle kringlooppunten in de stad, maar helaas zijn dat alleen maar de straatnamen en is er geen kaartje. Misschien dat u een echte Utrechter (nee, geen Utrechtenaar) bent en al die straten uit uw hoofd kent, maar ik niet. Vandaar dat ik dus maar zelf een Google Map heb gemaakt met alle kringlooppunten in Utrecht Oost. Vul gerust aan, of maak uw eigen kaartje met uw favoriete kaartentool.

Kringloopstations Utrecht-Oost weergeven op een grotere kaart

Twitter is a typical example of a cloud service. Unfortunately, having all your tweets in the cloud instead of on your hard drive has a large drawback: things can go wrong. A few days ago T-mobile subscribers lost all of their data because of a large server outage at Danger, a Microsoft subsidiary. Something like that could happen at Twitter too, meaning that all of your beloved pieces of 140-character poetry are gone.

Furthermore, Twitter has an artificial limit in place that limits you to viewing your last 3,200 tweets. I’m an avid user of Twitter myself, and seeing my number of tweets rapidly reaching to the 3,200 limit i set out to do something about it and backup my tweets.

There are several solutions for doing this. But many of these didn’t fit my needs. Most of them require you to enter your username/password, which isn’t a very cool thing or are a bit clunky in their user interface.

So, i wrote something myself called BackupTweets. It’s completely open source (GPL-licensed), so you can download the whole package and run it from your own web server. The only thing you need is a web server running PHP.

You simply enter your username/password and press ‘GO’. The application will fetch all of your tweets in their original format (straight from the API) and save them as a big JSON file (for archiving and later processing), but also as a handy HTML file.

If you’re comfortable with entering your username/pass you can check out the demo. If you’re not you can download the whole package as a zip or check out the source code directly from Google Code.

• Try FlickrStreamr 0.3
• Download the source code (BSD / GPL licensed)
  

I’ve uploaded the newest version of FlickrStreamr. FlickrStreamr is a tool to view a continuously updating stream of all recently uploaded photographs from Flickr. On a normal day, around 3000-6000 photos are uploaded to Flickr every minute. This tool lets you view those photographs in a way that is a little bit more sophisticated than hitting ‘reload’ on the recent photographs page on Flickr.

I’ve done a lot of work on making this new version more easier to use, with a less cluttered interface. There’s just one button right now: play/pause. Hit it, and watch the photographs refresh, hover over a photograph to view a preview or click it to go to the photo page on Flickr.com

I’ve added some JavaScript that adjusts the number of thumbnails on your screen. The larger your screen resolution, the more thumbnails you will see. So, you don’t need to scroll the FlickrStreamr page to view more thumbnails. When all thumbnails are updated, the new thumbnails simply update again at the top-left corner.

You can try FlickrStreamr or download the source code and run it for yourself (you’ll need a Flickr API key though).